【まとめ買い10個セット品】 EBM アルミ プロシェフ 外輪鍋 45cm【 ガス専用鍋 】 新作モデル

●外寸:φ475 ●内寸:φ450×150 ●重量:5.1kg ●容量:23.0L ●板厚:3.8 ●材質:アルミ ●プロシェフアルミ鍋シリーズの特長は、しっかりとした余裕の板厚にあります。業務用の過酷な使用に耐える剛性はもちろん、熱が均一にムラなく伝わるので、コゲつきにくく、長時間の調理にも適しています。本格の仕様をリーズナブルにお届けする、業務用のエントリーモデルです。 ●アルミは熱伝導に優れているので(ステンレスの約13倍)、鍋全体からじっくり加熱されます。内部の温度差が少なく、スープ作りに適しています。板厚が厚いほど熱が分散してコゲつきにくくなります。★検索用★ EBM アルミ プロシェフ 外輪鍋 45cm 0024ページ 01番 業務用 【検索ワード】 0024ページ 01番 業務用 検索ワード: 両手鍋

商品の仕様
●外寸:φ475
●内寸:φ450×150
●重量:5.1kg
●容量:23.0L
●板厚:3.8
●材質:アルミ
●プロシェフアルミ鍋シリーズの特長は、しっかりとした余裕の板厚にあります。業務用の過酷な使用に耐える剛性はもちろん、熱が均一にムラなく伝わるので、コゲつきにくく、長時間の調理にも適しています。本格の仕様をリーズナブルにお届けする、業務用のエントリーモデルです。
●アルミは熱伝導に優れているので(ステンレスの約13倍)、鍋全体からじっくり加熱されます。内部の温度差が少なく、スープ作りに適しています。板厚が厚いほど熱が分散してコゲつきにくくなります。
●両手鍋とは?

※こちらの写真はサンプル画像です。
両手鍋とは主に総称として一般的に良く使われており、柄(取っ手)が1つの片手鍋に対して、胴部分に対となる柄が付いている物を指します(左画像参照)。
総称な分、該当する鍋は多岐に渡り、素材も、ステンレス、アルミ、胴、鉄などかなりの種類があります。
ただし、各メーカー、製造元が出している傾向としては、片手鍋に比べやや深めで、サイズも大きい物が多く普及しています。
用途としては、両手でしっかり持つ事が出来ますが、食材を鍋を操作して返すことは難しい為、スープや汁物、煮込み料理、シチューやカレーなどに向いています。




















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